LABORATORIO AGROALIMENTARIO
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CURSOS DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. DISEÑO DE CARTAS Y ADAPTACIÓN A LA NUEVA NORMATIVA VIGENTE.

18 febrero, 2016   

En Gestión Lab te ayudamos a implantar un plan de alérgenos garantizado. Te formamos, informamos y ejecutamos vuestro mejor plan de gestión de alérgenos. Consúltanos sin compromiso.

Desde el 13 de diciembre de 2014 todos los establecimientos de servicio de comidas, desde Catering a los puestos ambulantes de las ferias, están obligados a informar de forma escrita de los alérgenos que contienen sus platos.

Con objeto de proteger a la creciente población de alérgicos e intolerantes alimentarios, la comunidad europea establece en el Reglamento 1169/2011 la obligación de declarar el contenido en alérgenos de los alimentos tanto envasados como no envasados. Esto, que está más controlado a nivel industrial, deberá implantarse a todos los niveles, y para ello los establecimientos que tengan a la venta alimentos, no solo tendrán que conocer al detalle la composición de los ingredientes que usan en sus platos para identificar aquellos que contienen alérgenos, sino que además deben establecer un sistema de gestión que evite que unos alimentos contaminen a otros con trazas de gluten, huevo, leche, etc.

Alérgenos 14

Ya son muchos los clientes satisfechos con nuestro servicio. No esperes más y llámanos nosotros te ayudamos para que cumplir con la normativa no sea algo engorroso.

I Edición: Curso de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo y Gestión de Alérgenos en la industria alimentaria.

17 febrero, 2016   

Un año más   Gestión Lab, junto con la colaboración del Ayuntamiento de Almuñécar  seguimos ofreciendo los cursos de formación dirigidos al sector servicios para la nueva temporada estival que este año viene un poco adelantada, ya que la Semana Santa comienza en la tercera semana de marzo.

Ponemos a vuestra disposición el curso de formación que os facilita el acceso a un puesto de trabajo para la fechas que se acercan. Podéis dirigiros al edificio de la Casa de la Juventud de Almuñecár para completar la información e inscribiros. Os esperamos el día 4 de marzo.

Gestión Lab solidaria con ASINAL

8 febrero, 2016   

Este año Gestión Lab destina su donativo anual a ASINAL (Asociación para la Integración de niñ@s de Almuñécar) con nuestro humilde gesto pretendemos ayudar a esta asociación para que desarrolle su importante labor social que sin duda ayuda a muchas familias del municipio. Nosotros por nuestra parte creemos que una sociedad mejor es posible con un pequeños detalles de humanidad.

Gracias a todos los integrantes y voluntarios de la asociación que con vuestra vocación, apoyo y empatía hacéis más fácil y alegre la vida de los niños y familias que forman parte de esta asociación.

Esperamos como cada año seguir colaborando con las asociaciones de la Costa Tropical, porque entre todos sumamos mucho.

 

Asinal

Seguimos fidelizando nuestros clientes en VII Expoasamblea Chiringuitos Costa Tropical

5 febrero, 2016   

Gestión Lab un año más estuvo presente en la VII Expoasamblea organizada por la Asociación de chiringuitos de la Costa Tropical, un espacio donde tiene reconocimiento la importante labor de estos característicos establecimientos de la Costa Tropical y donde los proveedores podemos disfrutar de un encuentro previo al inicio de la temporada 2016 donde comentar novedades y valorar el año 2015.  Celebrado este año en el Hotel Elba de Motril para crear ese caracter itinerante a la misma. Y disfrutando gran parte de concesiones otorgadas y a la espera del resto.

Un año más gracias por confiar en nosotros. Seguimos trabajando por una mejora continua.

 

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