LABORATORIO AGROALIMENTARIO
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I Concurso de Vinos Jóvenes de Zújar

10 febrero, 2014

Este fin de semana ha tenido lugar el I Concurso de Vinos Jóvenes en Zújar. Con el objeto de mejorar las técnicas de vinificación, y que los elaboradores del típico vino del país o del terreno aprendan nuevas técnicas enológicas que les ayuden a obtener vinos cada vez mejores,conservando la tradición al amparo de las Buenas Prácticas en bodega.

Dar las gracias a todos los participantes, ya que gracias a ellos se desarrolló una jornada muy enriquecedora donde todos aprendimos y descubrimos peculiaridades de nuestros vinos. Esperamos dar una continuidad a la actividad que nos ayude a tener un punto de encuentro donde compartir conocimiento, experiencia, tradición y nuevas tecnologías, que lejos de estar enfrentados se dan la mano en estas jornadas.

También agradecer a los miembros del jurado, Rafael Perales enólogo de Vertijana y Rafael Azhor socio de Bodegas Jabalcón,  por su apoyo altruista en la jornada y por contribuir al desarrollo rural de la zona, la representación del Grupo de Desarrollo Rural por parte de Enrique Gómez Muriel y muy enormemente al Ayuntamiento por la apuesta para fomentar la cultura de uno de los productos estrella de la zona que son los vinos de la tierra.

Esperamos dar una continuidad a estas jornadas que nos ayudan a crecer como zona rural desde la formación y la transferencia de conocimiento.

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